畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹でと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 5 | 47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 23.1 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 29.6 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.7 | 3.3 | 27.4 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 32 | 5.3 | 26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 1.5 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 9.5 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 39.5 | -38.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.4 | -5.2 | g | | ナトリウム | 700 | 6 | 694 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 5 | 420 | -415 | mg | | マグネシウム | 12 | 230 | -218 | mg | | リン | 200 | 350 | -150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 6.3 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2400 | -2398 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 28 | -27.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 2900 | -2892 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.6 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.35 | -1.23 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 12 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.96 | -0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.7 | -3.22 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 30 | 60 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |