畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹でと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 15.4 | 36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 41.1 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 44 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.7 | 27.6 | 3.1 | g | | コレステロール | 62 | 96 | -34 | mg | | 脂質 | 32 | 30.8 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 8 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.9 | -5.7 | g | | ナトリウム | 700 | 1500 | -800 | mg | | カリウム | 170 | 120 | 50 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 12 | 55 | -43 | mg | | リン | 200 | 850 | -650 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 7.3 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 230 | -228 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 240 | -238 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 15 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.68 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 10 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.5 | -0.02 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 30 | 0 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 3.8 | -2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |