畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹でと牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 82.1 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 0.9 | 10 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 1.1 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.7 | Tr | 30.7 | g | | コレステロール | 62 | 1 | 61 | mg | | 脂質 | 32 | 0.1 | 31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 15.4 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 15.1 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 16 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 16.4 | -15 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 700 | 18 | 682 | mg | | カリウム | 170 | 48 | 122 | mg | | カルシウム | 5 | 43 | -38 | mg | | マグネシウム | 12 | 5 | 7 | mg | | リン | 200 | 30 | 170 | mg | | 鉄 | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.01 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | Tr | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | Tr | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ビオチン | 4.2 | 0.6 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 30 | Tr | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |