畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 27.8 | 2.5 | 25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 20.8 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 23.4 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 19.3 | 11.3 | g | | コレステロール | 50 | 420 | -370 | mg | | 脂質 | 32.3 | 21.9 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 31.1 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 29.3 | -28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 39.7 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 39.7 | -19.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 12.3 | -9.8 | g | | ナトリウム | 820 | 3600 | -2780 | mg | | カリウム | 260 | 490 | -230 | mg | | カルシウム | 24 | 390 | -366 | mg | | マグネシウム | 22 | 120 | -98 | mg | | リン | 240 | 490 | -250 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 20 | 15 | 5 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 6 | 29 | -23 | μg | | レチノール | 1 | 100 | -99 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.2 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.29 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 4.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 8.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.31 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | μg | | 葉酸 | 9 | 170 | -161 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.47 | 0.12 | mg | | ビオチン | 3.8 | 6 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 11 | 4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 9.2 | -7.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |