畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.8 | 5 | 22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 23.1 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 29.6 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 3.3 | 27.3 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 32.3 | 5.3 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 9.5 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 39.5 | -19.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 7.4 | -4.9 | g | | ナトリウム | 820 | 6 | 814 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 24 | 420 | -396 | mg | | マグネシウム | 22 | 230 | -208 | mg | | リン | 240 | 350 | -110 | mg | | 鉄 | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 20 | | 20 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 28 | -27.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2900 | -2898 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.6 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.35 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 4 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 12 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.96 | -0.76 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 3.7 | -3.11 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 60 | -45 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |