畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 27.8 | 2 | 25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 10.4 | 5 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 11.4 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 39.6 | -9 | g | | コレステロール | 50 | 12 | 38 | mg | | 脂質 | 32.3 | 40.4 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 40.1 | -38.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 38.2 | -37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 38.8 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 43.3 | -23.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 820 | 41 | 779 | mg | | カリウム | 260 | 550 | -290 | mg | | カルシウム | 24 | 240 | -216 | mg | | マグネシウム | 22 | 150 | -128 | mg | | リン | 240 | 320 | -80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.14 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 20 | 4 | 16 | μg | | クロム | 8 | 15 | -7 | μg | | モリブデン | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール | 1 | 41 | -40 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.52 | 0.19 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.64 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 2.1 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 4.3 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 35 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.18 | -0.59 | mg | | ビオチン | 3.8 | 4.9 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |