畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 7.2 | 47.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 12.7 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 16.7 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 0.5 | 14 | g | | コレステロール | 77 | 1 | 76 | mg | | 脂質 | 15.1 | 1.2 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 20.3 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 47.4 | -45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 27.5 | -23.9 | g | | ナトリウム | 1100 | 3900 | -2800 | mg | | カリウム | 370 | 7400 | -7030 | mg | | カルシウム | 5 | 960 | -955 | mg | | マグネシウム | 24 | 620 | -596 | mg | | リン | 340 | 330 | 10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.59 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 30 | | 30 | μg | | クロム | 11 | | 11 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1800 | -1796 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.62 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.5 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 9.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 14 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.23 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 510 | -509 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.48 | 0.55 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 27 | 20 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 9.9 | -7.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |