畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 9.5 | 45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 9.3 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 14.2 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 1.1 | 13.4 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 15.1 | 2.1 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 29.2 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 29.2 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 47.8 | -41.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 67.3 | -64.9 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 3.6 | 6.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 120 | 980 | mg | | カリウム | 370 | 3200 | -2830 | mg | | カルシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | マグネシウム | 24 | 180 | -156 | mg | | リン | 340 | 300 | 40 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.22 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 30 | 16 | 14 | μg | | クロム | 11 | 11 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 31 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.68 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 13 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 14 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.95 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.08 | -0.05 | mg | | ビオチン | 4.2 | 43 | -38.8 | μg | | ビタミンC | 27 | 15 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |