畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 12 | 42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 17.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 20.8 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 1 | 13.5 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 15.1 | 1.6 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 39.6 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 36.1 | -34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 43.3 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 61.8 | -59.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 1 | 1099 | mg | | カリウム | 370 | 1400 | -1030 | mg | | カルシウム | 5 | 280 | -275 | mg | | マグネシウム | 24 | 230 | -206 | mg | | リン | 340 | 320 | 20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.92 | -2.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 30 | 3 | 27 | μg | | クロム | 11 | 4 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 50 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.5 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 2 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 5.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.28 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.75 | 0.28 | mg | | ビオチン | 4.2 | 9.7 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 27 | 3 | 24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |