畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 2.3 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 10.8 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 13.8 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 2.8 | 11.7 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 15.1 | 4.4 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 46.7 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 70.2 | -67.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 8.6 | -5 | g | | ナトリウム | 1100 | 230 | 870 | mg | | カリウム | 370 | 2300 | -1930 | mg | | カルシウム | 5 | 1200 | -1195 | mg | | マグネシウム | 24 | 210 | -186 | mg | | リン | 340 | 270 | 70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 30 | 9 | 21 | μg | | クロム | 11 | 12 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1500 | -1496 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.31 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.8 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 10 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.75 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.31 | -0.28 | mg | | ビオチン | 4.2 | 20 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 27 | 1100 | -1073 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |