畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きと小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 20 | 34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 5.9 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 6.5 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 19.3 | -4.8 | g | | コレステロール | 77 | 20 | 57 | mg | | 脂質 | 15.1 | 20.4 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 52.3 | -51 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 47.9 | -46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 51.2 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 51.5 | -49.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.6 | 2 | g | | ナトリウム | 1100 | 530 | 570 | mg | | カリウム | 370 | 110 | 260 | mg | | カルシウム | 5 | 27 | -22 | mg | | マグネシウム | 24 | 14 | 10 | mg | | リン | 340 | 65 | 275 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 30 | 5 | 25 | μg | | クロム | 11 | (Tr) | 11 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 3 | 34 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 38 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.4 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.11 | 0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.9 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 46 | -45 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.42 | 0.61 | mg | | ビオチン | 4.2 | 3.9 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |