畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 58.2 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 8.4 | 12.2 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 9.8 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 8.9 | 5.6 | g | | コレステロール | 77 | 330 | -253 | mg | | 脂質 | 15.1 | 10.6 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 22.8 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 21.7 | -20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 23.7 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 20.7 | -18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1100 | 100 | 1000 | mg | | カリウム | 370 | 95 | 275 | mg | | カルシウム | 5 | 44 | -39 | mg | | マグネシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | リン | 340 | 160 | 180 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 44 | -44 | μg | | セレン | 30 | 18 | 12 | μg | | クロム | 11 | 0 | 11 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 3 | 130 | -127 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.06 | 0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.1 | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.6 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 61 | -60 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.33 | -0.3 | mg | | ビオチン | 4.2 | 19 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |