畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き と魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きと魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 5.6 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 9.6 | 11 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 10.6 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 0.1 | 14.4 | g | | コレステロール | 77 | 73 | 4 | mg | | 脂質 | 15.1 | 0.5 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 83.1 | -81.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 79.4 | -78.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 81.6 | -75 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 80.2 | -77.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1100 | 930 | 170 | mg | | カリウム | 370 | 43 | 327 | mg | | カルシウム | 5 | 300 | -295 | mg | | マグネシウム | 24 | 17 | 7 | mg | | リン | 340 | 180 | 160 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 58 | -58 | μg | | セレン | 30 | 14 | 16 | μg | | クロム | 11 | 4 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 3 | 2 | 1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.86 | 0.01 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.2 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | Tr | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.6 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 3 | -2 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.06 | 0.97 | mg | | ビオチン | 4.2 | 0.9 | 3.3 | μg | | ビタミンC | 27 | | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |