畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.9 | 12 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 17.8 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 19.7 | 20.8 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.6 | 1 | 14.6 | g | | コレステロール | 69 | 0 | 69 | mg | | 脂質 | 16.6 | 1.6 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 39.6 | -38.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 36.1 | -35.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 43.3 | -37.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 61.8 | -60.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 730 | 1 | 729 | mg | | カリウム | 220 | 1400 | -1180 | mg | | カルシウム | 4 | 280 | -276 | mg | | マグネシウム | 21 | 230 | -209 | mg | | リン | 250 | 320 | -70 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.73 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.92 | -2.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 24 | 3 | 21 | μg | | クロム | 11 | 4 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 50 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.5 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 5.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.28 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.75 | -0.03 | mg | | ビオチン | 4 | 9.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 19 | 3 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |