畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 58.9 | 38.1 | 20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 2.3 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 19.7 | 2.7 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.6 | 37.1 | -21.5 | g | | コレステロール | 69 | 7 | 62 | mg | | 脂質 | 16.6 | 38.3 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 13.1 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 12.5 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 15.5 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 15 | -13.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 730 | 1800 | -1070 | mg | | カリウム | 220 | 91 | 129 | mg | | カルシウム | 4 | 86 | -82 | mg | | マグネシウム | 21 | 34 | -13 | mg | | リン | 250 | 66 | 184 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 24 | 4 | 20 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 3 | 4 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 60 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.04 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 0.6 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.14 | 0.58 | mg | | ビオチン | 4 | 3.3 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 4.4 | -2.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |