畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 と菓子パン類 菓子パン あんなしの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物と菓子パン類 菓子パン あんなしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 差 | 単位 | | 水分 | 58.9 | 30.7 | 28.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 7.6 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 19.7 | 8.2 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.6 | 5.8 | 9.8 | g | | コレステロール | 69 | 31 | 38 | mg | | 脂質 | 16.6 | 6.1 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 55.5 | -54.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 51.1 | -50.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 53.3 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 54.1 | -52.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | g | | ナトリウム | 730 | 190 | 540 | mg | | カリウム | 220 | 92 | 128 | mg | | カルシウム | 4 | 26 | -22 | mg | | マグネシウム | 21 | 16 | 5 | mg | | リン | 250 | 67 | 183 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 24 | 24 | 0 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 3 | 17 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.4 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.1 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 0.9 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.61 | 0.11 | mg | | ビオチン | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |