鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 3.4 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 31.5 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 26.8 | 40 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.2 | 2.1 | 10.1 | g | | コレステロール | 71 | 21 | 50 | mg | | 脂質 | 12.8 | 3.5 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 14.3 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 13.5 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.1 | 26 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 41.8 | -35.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 95 | 1700 | -1605 | mg | | カリウム | 440 | 2700 | -2260 | mg | | カルシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | マグネシウム | 36 | 290 | -254 | mg | | リン | 260 | 710 | -450 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.2 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.35 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 26 | | 26 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 4 | 29000 | -28996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 32000 | -31996 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 3.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 35 | 650 | -615 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.31 | -2.16 | mg | | ナイアシン | 12 | 12 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 20 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.51 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 1600 | -1585 | μg | | パントテン酸 | 1.84 | 1.28 | 0.56 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |