鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 2 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 10.4 | 12 | g | | たんぱく質 | 26.8 | 11.4 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.2 | 39.6 | -27.4 | g | | コレステロール | 71 | 12 | 59 | mg | | 脂質 | 12.8 | 40.4 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 40.1 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 38.2 | -31.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.1 | 38.8 | -27.7 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 43.3 | -36.6 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 95 | 41 | 54 | mg | | カリウム | 440 | 550 | -110 | mg | | カルシウム | 14 | 240 | -226 | mg | | マグネシウム | 36 | 150 | -114 | mg | | リン | 260 | 320 | -60 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.14 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | 12 | -10 | μg | | セレン | 26 | 4 | 22 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール | 4 | 41 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 4 | 26 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 43 | -39 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 4.5 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 4 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.64 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 4.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 35 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.84 | 1.18 | 0.66 | mg | | ビオチン | 3.9 | 4.9 | -1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |