鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 2 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 6 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 26.8 | 7.1 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.2 | 23.1 | -10.9 | g | | コレステロール | 71 | 15 | 56 | mg | | 脂質 | 12.8 | 24.3 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 66.4 | -58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 62.2 | -55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.1 | 63.1 | -52 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 64.2 | -57.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 95 | 170 | -75 | mg | | カリウム | 440 | 320 | 120 | mg | | カルシウム | 14 | 270 | -256 | mg | | マグネシウム | 36 | 53 | -17 | mg | | リン | 260 | 180 | 80 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | 13 | -11 | μg | | セレン | 26 | 5 | 21 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 5 | 10 | -5 | μg | | レチノール | 4 | 45 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 4 | 23 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 46 | -42 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 4.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 35 | 4 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.09 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 17 | -2 | μg | | パントテン酸 | 1.84 | 1.18 | 0.66 | mg | | ビオチン | 3.9 | 5.4 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |