鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 9.7 | 42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 8.3 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 26.8 | 10 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.2 | 18.6 | -6.4 | g | | コレステロール | 71 | 10 | 61 | mg | | 脂質 | 12.8 | 19.1 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 54.7 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 49.8 | -42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.1 | 50.5 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 54.6 | -47.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | 95 | 2500 | -2405 | mg | | カリウム | 440 | 180 | 260 | mg | | カルシウム | 14 | 200 | -186 | mg | | マグネシウム | 36 | 26 | 10 | mg | | リン | 260 | 110 | 150 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 2 | 12 | -10 | μg | | セレン | 26 | 19 | 7 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 5 | 17 | -12 | μg | | レチノール | 4 | 1 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 4 | 120 | -116 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 130 | -126 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 7.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 10 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.52 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.7 | 14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 14 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.84 | 0.2 | 1.64 | mg | | ビオチン | 3.9 | 2.4 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |