鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 15.2 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 7.7 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 26.8 | 9.2 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.2 | 5.4 | 6.8 | g | | コレステロール | 71 | 6 | 65 | mg | | 脂質 | 12.8 | 5.8 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 59.5 | -52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 54.3 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.1 | 58 | -46.9 | g | | 食物繊維総量 | | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 62.6 | -55.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | g | | ナトリウム | 95 | 2800 | -2705 | mg | | カリウム | 440 | 250 | 190 | mg | | カルシウム | 14 | 48 | -34 | mg | | マグネシウム | 36 | 26 | 10 | mg | | リン | 260 | 100 | 160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.66 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 2 | 58 | -56 | μg | | セレン | 26 | 14 | 12 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 5 | 18 | -13 | μg | | レチノール | 4 | Tr | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 4 | 130 | -126 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 140 | -136 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 3.5 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 35 | 9 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.2 | 14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 21 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.84 | 0.35 | 1.49 | mg | | ビオチン | 3.9 | 2.9 | 1 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.1 | -6.9 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |