鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 59.3 | 2 | 57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.2 | 6 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 7.1 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.9 | 23.1 | -16.2 | g | | コレステロール | 71 | 15 | 56 | mg | | 脂質 | 7.4 | 24.3 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 66.4 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 62.2 | -55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 63.1 | -53.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 64.2 | -58 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 65 | 170 | -105 | mg | | カリウム | 430 | 320 | 110 | mg | | カルシウム | 24 | 270 | -246 | mg | | マグネシウム | 34 | 53 | -19 | mg | | リン | 250 | 180 | 70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 22 | 5 | 17 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 4 | 10 | -6 | μg | | レチノール | 4 | 45 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 9 | 23 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 24 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 46 | -41 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.8 | 4.2 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 25 | 4 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 2.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.09 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 17 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.79 | 1.18 | 0.61 | mg | | ビオチン | 3.8 | 5.4 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |