畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 39.4 | 2.3 | 37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 32 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 41.4 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.5 | 2.2 | 33.3 | g | | コレステロール | 100 | 22 | 78 | mg | | 脂質 | 37.2 | 3.7 | 33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 19.2 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 44.3 | -44 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 49 | 530 | -481 | mg | | カリウム | 270 | 2400 | -2130 | mg | | カルシウム | 3 | 280 | -277 | mg | | マグネシウム | 19 | 300 | -281 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 4.1 | 11 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 3.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.55 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2100 | -2098 | μg | | セレン | 19 | 9 | 10 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 3 | 25000 | -24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 980 | -979 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 27000 | -26997 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 390 | -383 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.69 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 2.33 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 5 | 12 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 20 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.59 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 58 | -51.7 | μg | | 葉酸 | 9 | 1900 | -1891 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.18 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |