畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 39.4 | 8.4 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 30.7 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 39.4 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.5 | 2.2 | 33.3 | g | | コレステロール | 100 | 21 | 79 | mg | | 脂質 | 37.2 | 3.7 | 33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 17.7 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 49 | 610 | -561 | mg | | カリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カルシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 170 | 690 | -520 | mg | | 鉄 | 4.1 | 11 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 3.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.62 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 19 | 7 | 12 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 3 | 38000 | -37997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 43000 | -42997 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3600 | -3595 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 2600 | -2593 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.21 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 2.68 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 5 | 12 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 20 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 78 | -71.7 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.93 | 0.36 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |