畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.4 | 10.8 | 28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 20.7 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 25.1 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.5 | 1 | 34.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 37.2 | 1.5 | 35.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 45.4 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 41.4 | -41.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 49.4 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 59.1 | -58.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 49 | 0 | 49 | mg | | カリウム | 270 | 1300 | -1030 | mg | | カルシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | マグネシウム | 19 | 150 | -131 | mg | | リン | 170 | 320 | -150 | mg | | 鉄 | 4.1 | 5.9 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.91 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 19 | 2 | 17 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 410 | -409 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 150 | -147 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 150 | -147 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 13 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 36 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.7 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.22 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 5 | 2.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 6.2 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.52 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 460 | -451 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.66 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |