畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きとその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 39.4 | 14.6 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 4 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 4.6 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.5 | 30.6 | 4.9 | g | | コレステロール | 100 | 15 | 85 | mg | | 脂質 | 37.2 | 32 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 50.1 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 47 | -46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 48.8 | -44.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 47.3 | -47 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 49 | 200 | -151 | mg | | カリウム | 270 | 310 | -40 | mg | | カルシウム | 3 | 160 | -157 | mg | | マグネシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | リン | 170 | 150 | 20 | mg | | 鉄 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | 10 | -8 | μg | | セレン | 19 | 2 | 17 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 4 | 45 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 89 | -86 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 95 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 53 | -48 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.23 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 1.1 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.3 | 6 | μg | | 葉酸 | 9 | 3 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.77 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |