畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き と和干菓子類 ボーロ 小粒の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きと和干菓子類 ボーロ 小粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | 和干菓子類 ボーロ 小粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.4 | 4.5 | 34.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 2.3 | 17.5 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 2.5 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.5 | 1.9 | 33.6 | g | | コレステロール | 100 | 74 | 26 | mg | | 脂質 | 37.2 | 2.1 | 35.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 97.3 | -97 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 90.7 | -90.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 91.1 | -87.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 90.6 | -90.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 49 | 30 | 19 | mg | | カリウム | 270 | 44 | 226 | mg | | カルシウム | 3 | 15 | -12 | mg | | マグネシウム | 19 | 5 | 14 | mg | | リン | 170 | 54 | 116 | mg | | 鉄 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.01 | (Tr) | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | 7 | -5 | μg | | セレン | 19 | 5 | 14 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 4 | 42 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.07 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 5 | (Tr) | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 0.6 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.2 | 6.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 10 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.23 | 1.06 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | 別名： たまごボーロ、乳ボーロ、栄養ボーロ、衛生ボーロ
乳児用としてカルシウム、ビタミン等の添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |