畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 39.6 | 3.4 | 36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 31.5 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 40 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35 | 2.1 | 32.9 | g | | コレステロール | 100 | 21 | 79 | mg | | 脂質 | 36.7 | 3.5 | 33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 14.3 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 13.5 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 26 | -21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 41.8 | -41.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 11.3 | -10.8 | g | | ナトリウム | 25 | 1700 | -1675 | mg | | カリウム | 120 | 2700 | -2580 | mg | | カルシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | マグネシウム | 14 | 290 | -276 | mg | | リン | 130 | 710 | -580 | mg | | 鉄 | 4.2 | 8.2 | -4 | mg | | 亜鉛 | 5.6 | 3.7 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.59 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 20 | | 20 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 2 | 29000 | -28998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1200 | -1199 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 32000 | -31998 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2700 | -2695 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 650 | -643 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 2.31 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 20 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 58 | -54.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 1600 | -1593 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.28 | -0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |