畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 39.6 | 45.9 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 6.6 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 7.3 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35 | 7 | 28 | g | | コレステロール | 100 | 140 | -40 | mg | | 脂質 | 36.7 | 7.9 | 28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 40 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 37 | -36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 38.7 | -34.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.1 | -37.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 25 | 62 | -37 | mg | | カリウム | 120 | 150 | -30 | mg | | カルシウム | 3 | 83 | -80 | mg | | マグネシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | リン | 130 | 110 | 20 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 2 | 14 | -12 | μg | | セレン | 20 | 6 | 14 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 5 | 100 | -95 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 72 | -67 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.18 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.4 | 1.9 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 0.3 | 3.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 23 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.9 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： はらみ、さがり | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |