畜肉類 しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
畜肉類 しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 しか にほんじか ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか 赤肉 生 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 2.6 | 71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 10.8 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 12.4 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 26 | -24.2 | g | | コレステロール | 52 | 63 | -11 | mg | | 脂質 | 2.5 | 26.8 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 53.9 | -53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 51.3 | -51.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 57.9 | -54.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.9 | -55.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 51 | 140 | -89 | mg | | カリウム | 380 | 500 | -120 | mg | | カルシウム | 3 | 370 | -367 | mg | | マグネシウム | 26 | 40 | -14 | mg | | リン | 220 | 220 | 0 | mg | | 鉄 | 3.9 | 6.5 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.34 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | Tr | 41 | -41 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール | 3 | 560 | -557 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 560 | -557 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.3 | -9.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.5 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 24 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.72 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 5.2 | 5.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8.1 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.35 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 82 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ビオチン | 2 | 4.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 53 | -52 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： ほんしゅうじか・きゅうしゅうじか | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |