鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 2.3 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 32 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 41.4 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 2.2 | 12.6 | g | | コレステロール | 85 | 22 | 63 | mg | | 脂質 | 15.2 | 3.7 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | 1.9 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 1.7 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 19.2 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 36 | -34.1 | g | | 糖アルコール | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 44.3 | -35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 8.3 | -5.9 | g | | ナトリウム | 720 | 530 | 190 | mg | | カリウム | 260 | 2400 | -2140 | mg | | カルシウム | 33 | 280 | -247 | mg | | マグネシウム | 25 | 300 | -275 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.21 | 3.72 | -3.51 | mg | | ヨウ素 | 38 | 2100 | -2062 | μg | | セレン | 16 | 9 | 7 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 12 | 220 | -208 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 5 | 25000 | -24995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 980 | -978 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 27000 | -26994 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 2300 | -2262 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 390 | -343 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.33 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 20 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 58 | -57.7 | μg | | 葉酸 | 18 | 1900 | -1882 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.18 | -0.44 | mg | | ビオチン | 5.5 | 47 | -41.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |