鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 8.4 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 30.7 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 39.4 | -24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 2.2 | 12.6 | g | | コレステロール | 85 | 21 | 64 | mg | | 脂質 | 15.2 | 3.7 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | 0.5 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 0.4 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 17.7 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 31.2 | -29.3 | g | | 糖アルコール | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 38.7 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 9.8 | -7.4 | g | | ナトリウム | 720 | 610 | 110 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | マグネシウム | 25 | 340 | -315 | mg | | リン | 170 | 690 | -520 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.51 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | 38 | 1400 | -1362 | μg | | セレン | 16 | 7 | 9 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 93 | -81 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 5 | 38000 | -37995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 43000 | -42994 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 3600 | -3562 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 2600 | -2553 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.21 | -1.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.68 | -2.5 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 20 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 78 | -77.7 | μg | | 葉酸 | 18 | 1200 | -1182 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.93 | -0.19 | mg | | ビオチン | 5.5 | 41 | -35.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |