鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とくこ 実 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 4.8 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 6.6 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 12.3 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | | 14.8 | g | | コレステロール | 85 | | 85 | mg | | 脂質 | 15.2 | 4.1 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 81 | -71.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 75.3 | -66 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 720 | 510 | 210 | mg | | カリウム | 260 | 1400 | -1140 | mg | | カルシウム | 33 | 47 | -14 | mg | | マグネシウム | 25 | 77 | -52 | mg | | リン | 170 | 180 | -10 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.71 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 38 | 2 | 36 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 12 | 13 | -1 | μg | | レチノール | 38 | | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 5 | 800 | -795 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4400 | -4398 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3000 | -2994 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 250 | -212 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 10 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.4 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 4.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 4.6 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.32 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 99 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.71 | 0.03 | mg | | ビオチン | 5.5 | 24 | -18.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |