鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とパセリ 葉 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 84.7 | -26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 3.2 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 4 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 0.5 | 14.3 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 15.2 | 0.7 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | 0.9 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 0.9 | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 1.9 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 7.8 | 1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 720 | 9 | 711 | mg | | カリウム | 260 | 1000 | -740 | mg | | カルシウム | 33 | 290 | -257 | mg | | マグネシウム | 25 | 42 | -17 | mg | | リン | 170 | 61 | 109 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.05 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | 38 | 7 | 31 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 12 | 39 | -27 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 7400 | -7395 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 83 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 7400 | -7394 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 620 | -582 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 850 | -803 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.24 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.7 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 220 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.48 | 0.26 | mg | | ビオチン | 5.5 | 4.1 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |