鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 12 | 45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 19.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 23.2 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 1 | 13.8 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 15.2 | 1.5 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | 45.2 | -33.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 41.1 | -30.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 47.9 | -38.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 16.7 | -14.8 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 60.7 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 720 | Tr | 720 | mg | | カリウム | 260 | 1000 | -740 | mg | | カルシウム | 33 | 57 | -24 | mg | | マグネシウム | 25 | 100 | -75 | mg | | リン | 170 | 430 | -260 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.95 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.57 | -1.36 | mg | | ヨウ素 | 38 | 0 | 38 | μg | | セレン | 16 | 54 | -38 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 12 | 180 | -168 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 29 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 3 | 35 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 17 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 5.3 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.55 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 77 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.58 | -0.84 | mg | | ビオチン | 5.5 | 23 | -17.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |