鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 15.5 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 19.6 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 23.9 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 1.3 | 13.5 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 15.2 | 2 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | 40.7 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 37.1 | -26.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 41.5 | -32.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 18.4 | -16.5 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 55 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 720 | 1 | 719 | mg | | カリウム | 260 | 1400 | -1140 | mg | | カルシウム | 33 | 75 | -42 | mg | | マグネシウム | 25 | 170 | -145 | mg | | リン | 170 | 400 | -230 | mg | | 鉄 | 1.1 | 5.6 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.21 | | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 38 | 0 | 38 | μg | | セレン | 16 | 6 | 10 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 12 | 380 | -368 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 18 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 19 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 2 | 36 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.2 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 9.7 | -9.6 | mg | | ビタミンK | 47 | 14 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 7.2 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 300 | -282 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.3 | -0.56 | mg | | ビオチン | 5.5 | 11 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |