鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 2.8 | 55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 17 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 18.3 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 0.5 | 14.3 | g | | コレステロール | 85 | 16 | 69 | mg | | 脂質 | 15.2 | 0.8 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | 10.9 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 10.4 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 28.5 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 30.5 | -21.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 47.6 | -45.2 | g | | ナトリウム | 720 | 18000 | -17280 | mg | | カリウム | 260 | 490 | -230 | mg | | カルシウム | 33 | 76 | -43 | mg | | マグネシウム | 25 | 61 | -36 | mg | | リン | 170 | 220 | -50 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.6 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 38 | 140 | -102 | μg | | セレン | 16 | 39 | -23 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 29 | -17 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 5 | 2200 | -2195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 65 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 200 | -162 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.5 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 57 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.31 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 5.1 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 7.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 18 | 170 | -152 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.41 | 0.33 | mg | | ビオチン | 5.5 | 8.3 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 45.7 | -43.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |