鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 10.9 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 17.3 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 21.1 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 2.2 | 12.6 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 15.2 | 2.2 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 54.4 | -45.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 50.6 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 15.2 | -12.8 | g | | ナトリウム | 720 | 59 | 661 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 33 | 2800 | -2767 | mg | | マグネシウム | 25 | 760 | -735 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 1.1 | 120 | -118.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | 0.21 | 10 | -9.79 | mg | | ヨウ素 | 38 | 42 | -4 | μg | | セレン | 16 | 18 | -2 | μg | | クロム | 4 | 47 | -43 | μg | | モリブデン | 12 | 200 | -188 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 2400 | -2395 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 61 | -59 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2500 | -2494 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 210 | -172 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 820 | -773 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.09 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 7.9 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 12 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.75 | -1.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 290 | -272 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 2.39 | -1.65 | mg | | ビオチン | 5.5 | 62 | -56.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |