鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 2.3 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 10.8 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 13.8 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 2.8 | 12 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 15.2 | 4.4 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 46.7 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 28 | -26.1 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 70.2 | -60.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 8.6 | -6.2 | g | | ナトリウム | 720 | 230 | 490 | mg | | カリウム | 260 | 2300 | -2040 | mg | | カルシウム | 33 | 1200 | -1167 | mg | | マグネシウム | 25 | 210 | -185 | mg | | リン | 170 | 270 | -100 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.75 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | 38 | 5 | 33 | μg | | セレン | 16 | 9 | 7 | μg | | クロム | 4 | 12 | -8 | μg | | モリブデン | 12 | 130 | -118 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 5 | 10000 | -9995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 10000 | -9994 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 860 | -822 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 47 | 1500 | -1453 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.8 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 10 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.75 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 820 | -802 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.31 | -0.57 | mg | | ビオチン | 5.5 | 20 | -14.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |