鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 0.5 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 5.8 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 6.9 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 32.8 | -18 | g | | コレステロール | 85 | 19 | 66 | mg | | 脂質 | 15.2 | 34.1 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | 59.3 | -47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 56.5 | -45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 53.9 | -44.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 3.9 | -2 | g | | 糖アルコール | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 55.8 | -46.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 720 | 64 | 656 | mg | | カリウム | 260 | 440 | -180 | mg | | カルシウム | 33 | 240 | -207 | mg | | マグネシウム | 25 | 74 | -49 | mg | | リン | 170 | 240 | -70 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 38 | 19 | 19 | μg | | セレン | 16 | 6 | 10 | μg | | クロム | 4 | 24 | -20 | μg | | モリブデン | 12 | 11 | 1 | μg | | レチノール | 38 | 63 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 5 | 35 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 37 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 66 | -28 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 47 | 6 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.8 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 18 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.56 | -0.82 | mg | | ビオチン | 5.5 | 7.6 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |