鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねとビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 2.6 | 55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 6.4 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 7.6 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.8 | 8.9 | 5.9 | g | | コレステロール | 85 | 10 | 75 | mg | | 脂質 | 15.2 | 10 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5 | 78 | -66.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 71.9 | -61.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 77.8 | -68.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 77.8 | -68.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 720 | 320 | 400 | mg | | カリウム | 260 | 140 | 120 | mg | | カルシウム | 33 | 330 | -297 | mg | | マグネシウム | 25 | 22 | 3 | mg | | リン | 170 | 96 | 74 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.58 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 38 | 4 | 34 | μg | | セレン | 16 | 4 | 12 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 12 | 9 | 3 | μg | | レチノール | 38 | 18 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 6 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 18 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 47 | 2 | 45 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.22 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.4 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 16 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.63 | 0.11 | mg | | ビオチン | 5.5 | 2.2 | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.8 | 1 | g | | 備考 | | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |