鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 79.2 | -25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 4.8 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 6.9 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | | 12.3 | g | | コレステロール | 45 | | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 6.3 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 3.2 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 3.2 | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 8.2 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 6.1 | 8.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 630 | 9 | 621 | mg | | カリウム | 260 | 590 | -330 | mg | | カルシウム | 48 | 64 | -16 | mg | | マグネシウム | 24 | 37 | -13 | mg | | リン | 220 | 140 | 80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.35 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 7 | 15 | -8 | μg | | レチノール | 16 | | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 1200 | -1102 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 13 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 1200 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 97 | -73 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 5.8 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 270 | -243 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 1.3 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.5 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.52 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 340 | -327 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1.47 | -0.6 | mg | | ビオチン | 2.8 | 17 | -14.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 130 | -129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | Tr | 1.6 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |