鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット ととうがらし 葉･果実 油いための栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットととうがらし 葉･果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | とうがらし 葉･果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 79.5 | -25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 2.9 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 4 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 4.7 | 7.6 | g | | コレステロール | 45 | 0 | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 4.9 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 3.4 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 6.3 | -5.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 8.5 | 6.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 630 | 2 | 628 | mg | | カリウム | 260 | 690 | -430 | mg | | カルシウム | 48 | 550 | -502 | mg | | マグネシウム | 24 | 87 | -63 | mg | | リン | 220 | 76 | 144 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.47 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 210 | -209 | μg | | β-カロテン | 98 | 5600 | -5502 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 5700 | -5600 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 480 | -456 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 8.5 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 250 | -223 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 1.4 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.2 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.28 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 96 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.45 | 0.42 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 56 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、葉とうがらし
試料： 辛味種
硬い茎及びへたを除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |