鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット とそらまめ 未熟豆 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットとそらまめ 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | そらまめ 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 72.3 | -18.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 8.3 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 10.9 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 0.1 | 12.2 | g | | コレステロール | 45 | 0 | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 0.2 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 13.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 12.1 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 15.6 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 15.5 | -0.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | g | | ナトリウム | 630 | 1 | 629 | mg | | カリウム | 260 | 440 | -180 | mg | | カルシウム | 48 | 22 | 26 | mg | | マグネシウム | 24 | 36 | -12 | mg | | リン | 220 | 220 | 0 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 13 | Tr | 13 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 7 | 150 | -143 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 98 | 240 | -142 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 240 | -140 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 20 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | Tr | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 18 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 1.5 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.9 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.17 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 120 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.46 | 0.41 | mg | | ビオチン | 2.8 | 6.9 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 23 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |