鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット としそ 葉 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットとしそ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | しそ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 86.7 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 3.1 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 3.9 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | Tr | 12.3 | g | | コレステロール | 45 | 0 | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 0.1 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 1 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 7.3 | -6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 7.5 | 7.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 630 | 1 | 629 | mg | | カリウム | 260 | 500 | -240 | mg | | カルシウム | 48 | 230 | -182 | mg | | マグネシウム | 24 | 70 | -46 | mg | | リン | 220 | 70 | 150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.01 | -1.88 | mg | | ヨウ素 | 4 | 6 | -2 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 30 | -23 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 11000 | -10902 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 11000 | -10900 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 880 | -856 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 3.9 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 690 | -663 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 1 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.4 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.19 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 110 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1 | -0.13 | mg | | ビオチン | 2.8 | 5.1 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 26 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名 ： 大葉
試料： 青じそ
廃棄率： 小枝つきの場合40 %
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |