鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 1.7 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 23.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 25 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 50.5 | -38.2 | g | | コレステロール | 45 | 0 | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 49.6 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 10.8 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 10.1 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 10.1 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 11.4 | -10.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 21.3 | -6.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 630 | 2 | 628 | mg | | カリウム | 260 | 760 | -500 | mg | | カルシウム | 48 | 50 | -2 | mg | | マグネシウム | 24 | 200 | -176 | mg | | リン | 220 | 390 | -170 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.15 | -2.02 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 7 | 96 | -89 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 5 | 93 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 6 | 94 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 10 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 27 | Tr | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 23 | -16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 28 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.46 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 58 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 2.2 | -1.33 | mg | | ビオチン | 2.8 | 110 | -107.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |