鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 12.5 | 41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 31.4 | -18.4 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 33.5 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 16.9 | -4.6 | g | | コレステロール | 45 | Tr | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 19.3 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 8.5 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 8.1 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 12.9 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 20.1 | -18.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 30.1 | -15.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.6 | -2.3 | g | | ナトリウム | 630 | 3 | 627 | mg | | カリウム | 260 | 1700 | -1440 | mg | | カルシウム | 48 | 160 | -112 | mg | | マグネシウム | 24 | 200 | -176 | mg | | リン | 220 | 600 | -380 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.96 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.11 | -1.98 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 13 | 9 | 4 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 450 | -443 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 98 | 8 | 90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 9 | 91 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 7 | -6.8 | mg | | ビタミンK | 27 | 36 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.74 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 2.4 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 11 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.55 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 260 | -247 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.83 | 0.04 | mg | | ビオチン | 2.8 | 24 | -21.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |