鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 5.9 | 47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 34.9 | -21.9 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 37 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 20.9 | -8.6 | g | | コレステロール | 45 | (Tr) | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 22.8 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 8.7 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 8.2 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 14.7 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 16.9 | -15.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 29.3 | -14.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 630 | 1 | 629 | mg | | カリウム | 260 | 2000 | -1740 | mg | | カルシウム | 48 | 160 | -112 | mg | | マグネシウム | 24 | 240 | -216 | mg | | リン | 220 | 690 | -470 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.76 | -2.63 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 450 | -443 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン | 98 | 50 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 53 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 15 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 9 | -8.8 | mg | | ビタミンK | 27 | 57 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 2.2 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 11 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.51 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 250 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.91 | -0.04 | mg | | ビオチン | 2.8 | 29 | -26.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |