鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 4 | 49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 34.3 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 36.7 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 24.7 | -12.4 | g | | コレステロール | 45 | (Tr) | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 25.7 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 7.1 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 6.8 | 5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 13.9 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 18.1 | -16.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 28.5 | -13.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 630 | 1 | 629 | mg | | カリウム | 260 | 2000 | -1740 | mg | | カルシウム | 48 | 190 | -142 | mg | | マグネシウム | 24 | 260 | -236 | mg | | リン | 220 | 660 | -440 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.12 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.75 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 3 | 12 | -9 | μg | | モリブデン | 7 | 380 | -373 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 3 | 95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 4 | 96 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | Tr | 24 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 1.7 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 8.6 | -8.4 | mg | | ビタミンK | 27 | 27 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 2.2 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 11 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.52 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 220 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1.01 | -0.14 | mg | | ビオチン | 2.8 | 31 | -28.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |