鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 25.6 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 6.5 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.1 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 4.3 | 8 | g | | コレステロール | 45 | 160 | -115 | mg | | 脂質 | 13.7 | 5 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 65.7 | -51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 61.8 | -49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 62.6 | -45.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 61.8 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | g | | ナトリウム | 630 | 71 | 559 | mg | | カリウム | 260 | 86 | 174 | mg | | カルシウム | 48 | 27 | 21 | mg | | マグネシウム | 24 | 7 | 17 | mg | | リン | 220 | 85 | 135 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 4 | 8 | -4 | μg | | セレン | 13 | 15 | -2 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール | 16 | 90 | -74 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 1 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 13 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 7 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 91 | -67 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.3 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 6 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 0.2 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 1.9 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 22 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.54 | 0.33 | mg | | ビオチン | 2.8 | 11 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 備考 | | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |